Wigilia firmowa.
Tradycyjnie w okresie Świąt Bożego Narodzenia organizowane są wigilijne spotkania dla pracowników.
Wigilia firmowa w PGNiG zaplanowana była dla około 80 osób. Przewidziano pełną obsługą kelnerską. Menu składało się z:
Bufet gorący:
Zupa:
Grzybowa z łazankami
Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami
II danie:
Dorsz smażony panierowany w sezamie
Łosoś pieczony w pesto
Pierogi z kapustą i grzybami
Dodatki:
Kapusta wigilijna
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Kapusta kiszona
Zimne przekąski:
Mix śledzi (z cebulką, w śmietanie, z buraczkami i grillowaną gruszką)
Ryba po grecku
Łosoś gotowany w galarecie z cukinią i musem cytrynowym
Karp w galarecie z jajem przepiórczym
Roladka z soli ze szpinakiem i paluszkiem krabowym
Canelloni z łososia wędzonego z serkiem philadelphia
Dodatki: pieczywo, masło, sos tatarski, sos czosnkowy
Sałatki:
Sałatka tradycyjna z jajem w majonezie
Sałatka śledziowa
Stół słodki:
Kawa
Herbata smakowa
Kompot z suszu
Woda mineralna
Sok pomarańczowy
Ciasta świąteczne:
makowiec, sernik, szarlotka, keks, miodownik, tort makowo – pomarańczowy
Obsługa:
Usługa obejmowała transport, obsługa kelnerska, pełna zastawę, podgrzewacze do bufetów, obrusy, skertingi, stoły pod bufet, dekoracja świąteczna, stoliki koktajlowe.
Wigilia firmowa w PGNiG
